Alla fine del 2019, 135 milioni di persone in 55 Paesi e territori hanno vissuto condizioni di insicurezza alimentare acuta. Di questi 75 milioni di bambini erano colpiti da malnutrizione cronica e 17 milioni da malnutrizione acuta: "Questo – denuncia il network globale contro le crisi alimentari - è il livello più alto di insicurezza alimentare acuta e malnutrizione documentato dalla prima edizione, nel 2017"
"La migliore prevenzione delle allergie nei bambini - aggiunge l'allergologo - è, oltre all’aggiunta di prebiotici, probiotici e vitamina D nella dieta, il contatto con gli animali, l’alimentazione con latte crudo, l’esposizione all’aperto e al sole"
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